Collier avec grande dent de requin Otodus, vieux de 60 millions d'années.

Les dents de requin, autrefois également appelées pierres de langue ou (latin) glossopetrae, sont des dents fossilisées de requins. Les dents sont les parties du corps des requins les mieux conservées sous forme de fossiles. En effet, l'ensemble du squelette des requins, à l'exception des dents, est constitué de cartilage, qui ne se fossilise généralement pas. Les plus anciennes dents de requin connues appartiennent à des espèces de requins qui vivaient il y a environ 450 millions d'années, tandis que dans le bassin de la mer du Nord, les dents de requin les plus courantes datent de l'Éocène et de l'Oligocène et ont un âge compris entre 40 et 65 millions d'années. Les dents du Mégalodon, qui vivait il y a entre 1,5 et 16 millions d'années, sont les plus grandes connues avec une longueur maximale de 17 cm et sont très recherchées par les collectionneurs de dents fossiles de requin. Les dents de requin plus petites sont assez courantes dans les sédiments des mers assez profondes. Ces fossiles s'échouent sur diverses plages néerlandaises, notamment en Zélande et en Flandre zélandaise, comme à Cadzand. Ces dents sont principalement d'âge tertiaire (Éocène et Oligocène). Les dents de requin ont été parmi les premiers fossiles à être correctement identifiés. Au XVIe siècle, la théorie dominante était que la Terre possédait le pouvoir intérieur de transformer les objets qu'elle contient en ressemblance avec des animaux et des plantes vivants. Cependant, le naturaliste suisse Conrad Gesner (1516 - 1565) a publié en 1558 un dessin comparant les dents fossiles de requins à celles des espèces actuelles. Plus tard, le chercheur danois Nicolaus Steno (1638-1686) montrera que les calculs de langue trouvés dans les montagnes portaient souvent des traces d'usure par rapport aux dents d'un requin récemment échoué. Il a également découvert que les roches dans lesquelles ils ont été trouvés étaient à l’origine de nature molle. La conclusion de Steno était que les calculs de langue étaient les dents de requins morts il y a longtemps.